パッと見は、同じ白い本に見えるが、背表紙や本の構造が微妙に違うことが見て取れる。
希少糖の化学式も「C6H12O6」で、どの希少糖も全て同じに見える…。しかし、構造式は、１つ１つ微妙に異なって、実はそれぞれが全く違う希少糖であることを、ここでは「本」で表現している。また、研究が進んでいる希少糖とそうでないものを、色づいている本と白い本で表し、その未開拓の研究のロマンを感じられるインスタレーションになっている。
鑑賞について
色づいている本は、手にとって読むことができます。
まだ色づいていない本には、お手を触れないでください。
Take a look at the colored books.
Please do not touch the books that are not colored yet.
